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小米的营养价值

小米的营养价值是很多的，可参考下面说明：

　　小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，**小米，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也**大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

　　小米含铁量**，有很好的buxue效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

　　含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

　　小米的淀粉含量高约70%，盐碱地的**小米好吃么，是一种能量食物。

营养优势：

1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，**小米哪里有卖的，且主要为不饱和脂肪酸。

2、含有大量的维生素E，**小米多少钱一斤，为大米的4.8倍。

3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对血压患者有益。

5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能buxue、健脑的原因。